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三只松鼠再“预警”:为何屡触食品安全红线?。

近ri,zhongguo食品报旗下媒体“华夏饮食”报道称,沈阳的车女士双十一期间买了“三只松鼠”的面包,打开后竟发现包装袋内有一只完整的苍蝇。三只松鼠客服称赔偿车女士300元,车女士表示不接受。

官网资料显示,三只松鼠经营主体为三只松鼠股份有限公司,2012年创立于安徽芜湖,主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的休闲零食。创立7年以来,三只松鼠累计销售坚果零食产品超过200亿元,自2014年起连续五年位列天猫商城“零食/坚果/特产”类目成交额第一名。2019年7月,三只松鼠正式在深交所挂牌上市,被称为“国民零食第一股”。

时间财经联系车女士及三只松鼠了解事件进展,截至发稿未获得回复。

食品anquan问题频发

车女士称,其爱人在今年双十一当天,从某电商平台购买了一些商品,其中包括三只松鼠的“足迹面包”。11月15ri早晨,车女士准备拿“足迹面包”当早餐吃时,发现其中一袋的真空包装内面包里竟有一只完整的苍蝇。

随后,车女士就将该面包问题发到微博上,@了三只松鼠的官方微博 。11月17ri傍晚,三只松鼠客服联系了车女士,称愿意将这一单补给车女士,并再赔偿300元,但车女士不接受。

这已经不是三只松鼠近期首次被消费者吐槽从食品中发现异物。中xin经纬此前报道称,消费者徐丽(化名)3月4ri在某电商平台购买了一些三只松鼠的开心果,竟在里面吃出了一块烂掉的标签。

阿维(化名)3月9ri晚称,自己和女朋友在安徽芜湖的一家超市内买了一包三只松鼠的巴旦木,在吃的过程中却发现里面藏有虫子。

刘洋(化名)也在三只松鼠的产品中吃出了虫子。前段时间,有朋友送了刘洋一份三只松鼠大礼包,“大部分东西表面上看没什么问题,就正常吃了,直到打开那包蟹黄瓜子仁。里面不仅有类似霉菌的东西,而且还有一只拉着白丝的虫子,感觉能爆浆的那种,恶心坏了,剩下的几包东西一起丢了”,刘洋说。

近年来,三只松鼠多次因食品anquan问题被相关部门“点名”、罚款。2016年2月,三只松鼠的一款瓜子被检出甜蜜素含量超标;tong年5月,三只松鼠因在食品中添加药品、生产经营用非食品原料生产食品被罚款。

2017年8月10ri,三只松鼠因生产不符合食品anquan标准的食品,被芜湖市食品药品监督管理局处以罚款5万元、没收违法所得2505.89元。

招股书还显示,2016年7月至2017年6月,三只松鼠曾因产品保质期标注与食品anquan标准不符、产品不符合食品anquan标准、标有“促销价”非促销误导消费、标示脂肪含量与实际含量不tong、含糖量不符合等级要求、配料未在标签中标注等问题先后被多名消费者起诉,涉及产品包括卤藕、雪菊、冻干柠檬片、奶油味瓜子、和田骏枣、鱿鱼丝等。

黑猫投诉显示,截止2019年11月29ri,关于三只松鼠的投诉多达264件,位居tong类品牌之首;以近期情况来看,三只松鼠被投诉的原因主要涉及卫生和质量问题,如产品发霉、含有头发、虫子异物等。

缘何失控?

食品产业分析师朱丹蓬告诉时间财经,三只松鼠近年频频发生食品anquan问题的根源,从表面上看,主要是其“贴牌+代加工”的产品生产模式。对于食品行业而言,代工模式容易出现质量问题。最重要的生产环节外包给供应商,对产品品质的管控就成为最大的考验。

三只松鼠也似乎意识到这一问题。在2017年10月的招股说明书中,三只松鼠曾表示,“近年来,国内食品anquan问题屡屡发生,严重影响了消费者的切身利益,tong时shichang上休闲食品品牌繁杂,质量层次不齐,对行业的规范发展也产生了不利影响。本公司拟通过本次发行募集zijin投入检测工厂建设以及云质量信息化平台升级,对产品品质及食品anquan进行更严格的把控,将检测链条延伸至产业链上游,逐步shixian入库产品全环节检验以及全流程的透明化管理。”

两年之后,三只松鼠在2019年半年度报告中说明了进展:“为确保可靠的产品品质保障,公司建立《松鼠伙伴质量与食品anquan管理标准》实施供应商的严格准入与绩效评估机制,并通过体系、架构、人员等对工厂加工、物流仓储等供应链环节进行严格监督及过程控制,最大程度保证食品anquan。公司全资子公司“中创检测”(全称“安徽中创食品检测有限公司”)是一家通过CMA认证的三方专业检测机构,拥有专业团队、高端的检测设备,具备218 项感官/理化/微生物检测能力,shixian对产品进行批批检测。”

不过,就近期频发的食品anquan事件看来,三只松鼠的“检测链条策略”似乎并未达到理想效果。在2019年半年度报告的风险提示中,三只松鼠也表示,“在公司ri常经营过程中,仍有keneng因为上游供应商未能完全按照有关法规及公司的要求进行生产,质量控制制度和标准未得到严格执行、生产和检测流程操作不当等原因导致食品质量anquan问题的发生。”

朱丹蓬认为,质量内控体系等规则性的东西三只松鼠都是有的,但目前来看,主要问题在于执行的效果不佳。

对于“难以把控”的代工质量问题,三只松鼠似乎打算另辟蹊径。11月28ri,三只松鼠相关负责人公开表示,公司将共建工厂。beijing商报报道称,这是三只松鼠首次提出建设工厂,也是国内首家提出这一概念的休闲零食企业。

三只松鼠董事长章燎原表示,三只松鼠即将在安徽芜湖建立一个智能型食品制造园区,该园区包括制造加工、仓配、物流等功能,并且还会提供包括共享检测、共享仓储设施、人力服务、金融支持等在内的基础设施支持。

朱丹蓬称,共建工厂是介于代工和自建工厂之间、轻资产与重资产之间的一种模式。形式上,比如说keneng呈现出来会是三只松鼠提供设备,别人来管理、生产,最后三只松鼠来做品控。这种模式会不会对解决食品anquan问题有效果,主要还是要看三只松鼠的管理和执行水平。(beijing时间财经 乔治)

(责任编辑:马先震)



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本文来自外沭河北路新闻,由【特别投稿人:罗奕辉】 原创原创,欢迎观赏。

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